去头开背。
配料。
姜 蒜 辣椒 炒香。全程中火。
下虾。
虾变色，加糖。
一点生抽。
加老抽。
一丢丢醋。
翻炒均匀。
下葱。
加盐。
加小半碗水煮三四分钟。
开盖收汁，喜欢汤的就多留点。
over，来2碗白米饭！
