素炒方便面(20)
配菜可以根据自己喜好随意搭配
用料
面条 | 500克 |
鸡蛋 | 2只 |
绿豆芽 | 1把 |
尖椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 10朵 |
小圆葱 | 2个 |
大蒜 | 4瓣 |
葱姜末 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1/3勺 |
鸡精 | 1/6勺 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
素炒方便面(20)的做法
木耳洗净,焯熟切丝
豆芽洗净滤干水分
鸡蛋饼切丝
薄皮椒切丝
小圆葱切丝,胡萝卜切丝(忘拍照片了)
方便不要煮时间太长,稍微硬一点捞出过水
锅热放油,放入姜蒜末炝锅,放入小圆葱爆出香味,先放胡萝卜丝炒软,然后加入豆芽翻炒,依次加木耳,青椒加入生抽翻炒均匀,加入方便面炒匀,最后加入鸡蛋丝,鸡精翻炒均匀即可。
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