家常干豆腐炖粉条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:33 • 阅读：7942

春日里的韭菜具有生发的功效，干豆腐也富含丰富的蛋白质，这样一锅炖菜，看着就有食欲，配上一碗杂粮饭，真是绝绝子了。

用料

把干豆腐切成8㎝长的粗条，焯水2分钟捞出，一小把韭菜切段，红薯粉条煮软，
起锅烧油，放入蒜末、姜丝、干辣椒炒香，接下来再放点儿十三香、蚝油、生抽炒出酱香味儿，倒入一碗清水，放入干豆腐、粉条，再放点儿盐、少许老抽调个色，大火烧开，咕嘟两三分钟，再放入切好的韭菜段，翻炒至韭菜断生，关火，撒少许鸡精，拌匀，出锅！
成品