粉条泡软，切成小段，豆腐洗净，切块儿，莲花白切小块儿，撒盐，用水挤干水分，加入盐，老抽，十三香，蚝油，食用油，搅拌均匀。

发酵粉+温水+白糖放入碗中，备用，面粉里倒入发酵粉水，搅拌成絮状。

把面和软点，蒸出来的包子松软可口。揉成光滑的面团。醒发一个小时。

醒发好的面揉面排气，揪成小挤子。

擀皮，中间厚，外边薄。

开始包包子

来一个特写

包好后，锅里烧水烧开，下锅蒸。

可二次发酵。

好了，可以开吃了。