韭菜粉条馅饼（纯素无蛋）
韭菜馅饼（纯素）是今年做得比较多的一款馅饼。
也是伙伴们反馈最佳的一款馅饼。
加了酵母，更显得皮薄馅多，口感特别好！
也是伙伴们反馈最佳的一款馅饼。
加了酵母，更显得皮薄馅多，口感特别好！
用料
| 面粉 | 600克 |
| 水 | 400克 |
| 酵母 | 2克 |
| 韭菜 | 400克 |
| 粉条 | 2把 |
| 老豆腐 | 一盒 |
| 豆腐串 | 一份 |
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 清心湖松鲜鲜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 牛肝菌油 | 适量 |
| 炒豆腐用食用油 | 适量 |
韭菜粉条馅饼（纯素无蛋）的做法
粉条泡水后煮开，过冷水，切小段
所有材料切小丁
冷锅下油，油温之后下豆腐
翻炒过后
加入杏鲍菇继续翻炒
韭菜＋牛肝菌油
所有材料（将炒好的豆腐和杏鲍菇与加了油的韭菜）混在一起
继续加入清心湖松鲜鲜
继续加入适量酱油
搅拌均匀。
和面，加入酵母为了松软。
揉好面团放置半小时左右醒发。
醒发半小时左右，就可以开始包啦！
下锅啦，压扁一点
可以小一点火
加锅盖熟得比较快
准备出锅！
装盘啦！
