准备食材，三片姜，切成丝备用！

准备食材，葱花横切备用。

准备三瓣蒜，切成片备用。

准备一小把粉条，用滚烫的热水烫软备用。

起锅烧油，待油温八成，把提前打散的两个鸡蛋放入锅中翻炒，炒好以后装盘备用。

把炒完鸡蛋的锅刷干净后起锅烧油，待油温8成，放入花椒，辣椒，姜丝，葱，蒜爆香。

爆香后放入卷心菜，翻炒后放入半勺糖提鲜。

卷心菜炒至9成熟，放入提前烫软的粉条，粉条要切小段，然后放入半勺盐，两勺酱油。

最后放入提前准备好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。一道美味的卷心菜粉条炒鸡蛋就做好了。