自制安心油条
为了解馋，为了安全，只好自己动手丰衣足食了，今天这香脆可口的油条，是依照孙朱朱的方法做的（增加盐的含量，带点咸味），在此非常感谢。喜欢吃油条又不敢买外面小摊油条的TX不妨试试
用料
| 面粉(高粉更好） | 300克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 食用小苏打 | 2克 |
| 清水 | 180ml（依据面粉吸水性加减10-15ml） |
自制安心油条的做法
全部材料揉成光滑柔软的面团
放在温暖出发酵至2倍大，取出排气
继续发酵1.5倍大，盖盖放冰箱过夜
早上取出面团擀开，厚度大约半公分，10公分宽度，松弛20分钟，分割20份,松弛10分钟
每两个叠和，中间压一下
捏着两端拉长放入热油锅，大火，油温170-180度，轻轻翻动，出来沥干油
金黄香脆的油条就好了
咬一口，好吃
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