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糯米包油条

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7945

用料

糯米300克
黑芝麻50克
起酥油10克
五得利六星小麦粉500克
7克
棉白糖6克
油条膨松剂10克
大豆油15克
鸡蛋1个
黄豆200克
桂花糖50克

糯米包油条的做法

  1. 将1个鸡蛋和凉水倒入容器中一起共计成290克打成鸡蛋水

    糯米包油条的做法 步骤1
  2. 糯米提前泡一晚上再冷水上蒸锅蒸30分钟

    糯米包油条的做法 步骤2
  3. 将配料放入面粉中揉成光滑偏软的面团放入冰箱冷藏8小时

    糯米包油条的做法 步骤3
  4. 将黄豆泡1个小时放入锅中炒熟,再倒入破壁机打成粉末备用

    糯米包油条的做法 步骤4
  5. 把面团直接从冰箱取出,面垫上洒些干面粉防粘不用揉面

    糯米包油条的做法 步骤5
  6. 切成相等面面,从筷子压个水线

    糯米包油条的做法 步骤6
  7. 200度油温炸

    糯米包油条的做法 步骤7
  8. 取100克糯米撒上黑芝麻和黄豆粉,再撒桂花糖

    糯米包油条的做法 步骤8
  9. 放上油条包裹起来

    糯米包油条的做法 步骤9
  10. 再撒上黑芝麻

    糯米包油条的做法 步骤10
  11. 裹上层黄豆粉

    糯米包油条的做法 步骤11