温水合面搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团（不软不硬的那种），醒20分钟（合面的忘了拍。这是醒好的）

擀成类似于长方形的椭圆形

倒上适量的油

抹匀

撒上适量的盐，建议稍微多一点（做出来的味道会比自己放的味道淡一点）

干花椒叶揉碎，均匀撒上

像小时候折扇子一样折好，最后一层的花椒叶要在上面。

这是折好的图

从头卷

这是快卷完的样子

最后一点要盖在有花椒叶的这一面（不然花椒叶和油容易溢出来，容易粘案板）

按压

从中间向两边擀。擀成大概1cm左右的饼（死面的饼要擀薄，不然不好熟）

电饼档刷油加热（?我妹在我之前烤了个馍，所以看起来有烧烤料，见笑了）

灯灭放进去，如果擀的大了，边缘用手掌按压慢慢收一下

翻面的时候要小心（我这个教程是外面葱油饼的做法，所以层次多，特别容易散架！！！）

两面上焦花（老一辈人的说法）并且从一面用指甲敲击另一面能感觉到，能听到是通的就熟了

成品图

成品图