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家庭版糯米包油条,比寿司做法简单,味道也很棒!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7946
在咱们大武汉,过早餐桌上的美食可真不少,除了大家所熟悉的热干面、糊汤粉、水饺、煎包、豆皮、面窝、油条、锅贴、糯米鸡等等好多……今天我要在家里做的是糯米包油条,在我们小区现在都没有卖的,我吃过最好吃的是循礼门青少年宫附近的“何嫂糯米包油条”,糯米弹牙,油条脆口,关键是那个蘸粉很香,应该是桂花炒黄豆粉,我弄不好那个,我只能做个改良的家庭版“糯米包油条”?,食材要求不高,做法简单,吃起来也很棒!

用料

熟糯米饭360克
肉松适量
小油条3根
萝卜干或榨菜适量

家庭版糯米包油条,比寿司做法简单,味道也很棒!的做法

  1. 准备好刚出锅的油条,最好是炸的焦脆一点的,如果冷了,就在煎锅里炒一下,如果油条是长的,就切段……我这个是上次自己做的那个小油条,炸的时候正好散了就变成四小根了……

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  2. 准备好煮好的糯米饭,我是头一天晚上电饭煲预约煮饭,早上起来糯米饭已经煮好了!做的是3人份的餐,用了一量杯的糯米,跟平常煮饭一样程序,糯米饭的水可以少一点,我一般就是加水以后把电饭煲放平,食指插进米的表面,水淹的离第一个关节差一点就好,糯米吸水大,容易黏,所以水比平常煮米饭的水还要少一点……这次的米饭总共360g……

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  3. 在操作的案板上铺上保鲜膜,取出适量的糯米饭,我这一份米饭是120g,把米饭用勺子或锅铲压平。最好压成长方形,压不出来长方形也无所谓,反正是自己吃;如果您比较讲究,那就看着办!压好的长度:比要包的油条略长,宽度:包好内陷后刚好可以对接封口;

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  4. 在铺好的米饭上撒上一层肉松……

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  5. 再在肉松上放一段油条……

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  6. 我又加了一根萝卜干,本来是要加榨菜的,怕有炫富嫌疑就放弃了(近期的那个大陆人吃不起榨菜的梗)……备注解释一下那个梗,我这个菜谱万一流传一万年呢?后面再看,那还不得翻历史去查榨菜炫富是咋回事啊?哈哈??????????

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  7. 所有食材铺好,从一边提前保鲜膜卷起来就可以了,要卷结实点;聪明人一般都知道怎样不把保鲜膜卷进去……????
    家庭版糯米包油条就做好啦!做法是不是很简单,做寿司还要调醋,这个是不是简单多了,当然各有各的味道!糯米包油条,其实吃法也挺多的……我们家三个人,就有三种吃法!

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  8. 妞儿,喜欢吃甜口的,蘸着白砂糖吃;

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  9. 妞爸,喜欢原味的,直接就啃;

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  10. 妞妈,喜欢咸口的,蘸着肉松吃;妞妈还准备尝试蘸“老干妈”吃的!

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  11. 喜欢家庭版糯米包油条的,你也赶紧试试吧!油条自己做的更安心,链接在此:https://www.xiachufang.com/recipe/103981489/?group=share_title_a

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