美味小龙虾拌面
又到小龙虾的季节，香辣、麻辣小龙虾大家都吃得比较多了，初夏来临，这个美味小龙虾拌面绝对满分，老少咸宜
用料
| 小龙虾 | 5斤 |
| 蒜 | 2个 |
| 小米椒 | 2只 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 干辣椒 | 6只 |
| 姜 | 一块 |
| 葱 | 4根 |
| 紫苏叶 | 一把 |
| 花椒 | 少量 |
| 盐 | 四茶匙 |
| XO酱汁 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 芫荽 | 一棵 |
美味小龙虾拌面的做法
买五斤小龙虾回来
将头剪去，抽掉虾肠，用新牙刷一只只涮干净，将姜切片，蒜剥开，新鲜辣椒切粒，干辣椒洗净，火锅料少许备好待用
一把紫苏洗净切段
油锅烧红放入姜蒜葱头，干湿辣椒和火锅料爆香
倒入小龙虾翻炒
翻炒至小龙虾变红色，加入X O酱料
翻炒后倒入开水，将虾全部淹没
中火煮三十分钟，至汁水收半
加入紫苏翻炒均匀，煮五分钟
用盆盛上
色泽鲜艳，食指大动，一盆香辣美味的小龙虾出锅
再煮上一盘面，将龙虾剥皮
用龙虾剩下的汁水将面拌匀，上面铺上一些剥好的龙虾，洒上葱花和芜荽，颜值满分
哇噻，一盘美味无穷的小龙虾拌面做成，面中有虾，虾中有面，我可以一口气干掉一大盘
