蛋黄豆沙everything米面包（贝果形状）
用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 甜豆沙 | 100克 |
| 高筋粉 | 200克 |
| 水 | 125克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| everything贝果调料 | 适量 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 2小盖 |
| 糖 | 10克 |
蛋黄豆沙everything米面包（贝果形状）的做法
提前一天晚上 粘米粉高筋面粉酵母调匀 加水搅拌成团 冷藏发酵12-15小时
取出面团 撒糖和盐 揉至粗膜 加入橄榄油 不用揉至出膜 能拉出薄膜就差不多了
面团分成6个 松弛15分钟 可以开始包馅了 提前做好的咸蛋黄豆沙馅（咸蛋黄压碎+甜豆沙+糖盐+少量低筋粉）哈哈图上唯一不小心露馅了?
室温25度喷水（我这儿天气太干了）发酵50分钟左右 烤箱200度提前预热好 喷水撒上配料 放入烤10分钟左右 刷上蛋液 烤一会儿上色 继续刷一次蛋液 差不多上色就可以了
蛋黄酥+贝果样子的米面包哈哈哈哈 奇奇怪怪
