南瓜去皮去籽切成块，上锅蒸熟（蒸熟的南瓜用筷子可以轻松戳到底）

消化饼干打碎，放袋子里用擀面杖压也可以

融化的黄油加入消化饼干中搅拌均匀

倒入铺好油纸的方形深模具中，用力压按铺平然后放入冷冻

所有材料都加进去，打成糊。（南瓜是热的，奶酪可以借它的热度帮助融化）

倒入模具中（消化饼干一定要冻硬了，不然液体一倒进去，饼干就漂起来了）

震几下，把大气泡震出来

放入装了水的烤盘中（水浴法）170℃烤50分钟

烤好后拿出，表面摸起来软软的，像人的皮肤一样，晾凉，再放入冷冻过夜，冻硬后才好切块

切成块，挤上奶油

表面撒上烘烤后的椰蓉，让口感更丰富