仿冒版的外婆菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:36 阅读:7931
疫情封控期的每一天,都让人变得对吃什么,怎么吃,如何省着吃绞尽了脑汁?

疫情,使得近一个月来从买不到菜,到买不起菜,真的是百年也难得一遇。

今天,就是基于炒盘菜,可以吃多顿,变花样而不会太单调来做的,我称之为仿冒的——外婆菜。

食材全是冰箱里抠出来的,借此疫情也正好把家里的存货统统扫空?

用料

梅干菜1大把
肉末、青豆、水笋、已腌制过的三文鱼、面筋条、姜、蒜
调味料食材:
白糖、耗油、老抽、生抽、火锅底料、盐鸡精按自己口味加

仿冒版的外婆菜的做法

  1. 1:所有食材改刀切丁;

    2:姜、蒜切末;

    3:梅干菜泡水、洗净,切碎;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤1
  2. 梅干菜隔水蒸30分钟;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤2
  3. 锅加油煸香姜末、蒜末;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤3
  4. 加入肉末炒香;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤4
  5. 加入除青豆之外的所有食材,炒出香味,盛出;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤5
  6. 锅中加油(多点),入蒸好的梅干菜煸炒出香气;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤6
  7. 把刚才炒好的食材加入一起翻炒;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤7
  8. 加入耗油等调味料,炒匀;

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤8
  9. 最后加入青豆翻炒1分钟左右即可。


    仿冒的外婆菜,还可以用来:

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤9
  10. 拌面~

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤10
  11. 炒饭~

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤11
  12. 烧个粉丝煲~

    仿冒版的外婆菜的做法 步骤12