天然食材手搓冰粉
1、凉粉果,学名叫薜荔,俗称凉粉籽、木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等,当地人又叫乒乓果。 成熟果富果胶,可制凉粉,供食用;根、茎、叶、果药用,有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。
2、凉粉果的功效与作用主要包括:凉血解毒,利湿清热,消肿止痛。凉粉果的功效非常多,属于一种果实类的食品,可以用于治疗乳汁不通以及月经不规律的女性患者,都有很好的调理作用。并且如果怀孕之后的女性吃凉粉果,还可以有效的缓解胎动不安,同时也可以有效的治疗类风湿患者的疼痛症状。
2、凉粉果的功效与作用主要包括:凉血解毒,利湿清热,消肿止痛。凉粉果的功效非常多,属于一种果实类的食品,可以用于治疗乳汁不通以及月经不规律的女性患者,都有很好的调理作用。并且如果怀孕之后的女性吃凉粉果,还可以有效的缓解胎动不安,同时也可以有效的治疗类风湿患者的疼痛症状。
用料
野生冰粉果 | 500克 |
白节藕 | 1节 |
凉白开或矿泉水 | 3—4L |
红糖或蜂蜜 | 500克 |
水果根据自己喜好 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
天然食材手搓冰粉的做法
水中放入适量食盐,将野生冰粉果、白节藕放入浸泡5分钟,洗净,控水备用。
冰粉果一分为二切开。
用勺子挖出冰粉果中的籽。
装入布袋,把布袋口子拴紧。
白节藕洗净。
白节藕削皮。
白节藕切成小丁。
白节藕装入布袋,把口子拴紧。
装了冰粉籽的布袋放入事先准备好的凉白开里(用矿泉水也行)。
慢慢搓,搓的时候不要太用力了,搓到没有出粉为止(我搓了约十分钟)。然后把籽渣倒出来丢掉。
把白节藕袋子放入凉粉水里搓,搓的时候都不要太大力了,不然容易起泡。我搓了5分钟。 白节藕是起凝固作用的。
蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时。我是晚睡做的,放入冰箱到第二天早上。
从冰箱拿出后用刀在盆子里交叉划成小块。 装碗里,放入适量红糖水或蜂蜜,我放的蜂蜜。
这是准备的水果(西瓜?、火龙果、桃子?、车厘子?)。 由于时间关系没有用花生碎和葡萄干,用上会更香。
把水果放入加了蜂蜜的冰粉中,一碗纯天然的冰粉OK啦!
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