丝瓜凉粉汤
小时候奶奶每年夏天经常做给我吃 现在出嫁外地 10年没吃过了
用料
| 凉粉 | 一小块 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 水 | 一大碗 |
| 盐 | 随意 |
丝瓜凉粉汤的做法
丝瓜、凉粉、火腿切丁备用
热锅冷油再放入丝瓜炒软
放入一大碗水烧滚，放入凉粉丁和火腿丁
水再次烧滚，鸡蛋打碎，沿着锅边顺时针倒入加了蛋液，先不要搅拌 ，等锅烧滚再搅拌
最后加入盐搅拌，盛出。
你们也可以加点鸡精，我家是不吃鸡味精的
- 上一条： 糍粑冰粉
- 下一条： 自制凉粉-韧性好不易断（步骤详细 多图)
| 凉粉 | 一小块 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 水 | 一大碗 |
| 盐 | 随意 |
丝瓜、凉粉、火腿切丁备用
热锅冷油再放入丝瓜炒软
放入一大碗水烧滚，放入凉粉丁和火腿丁
水再次烧滚，鸡蛋打碎，沿着锅边顺时针倒入加了蛋液，先不要搅拌 ，等锅烧滚再搅拌
最后加入盐搅拌，盛出。
你们也可以加点鸡精，我家是不吃鸡味精的