老公的拿手菜~海鲜炒河粉
海鲜河粉,顾名思义,又有河粉又有海鲜,营养又好吃~食材比较多,具体看步骤哈(•̀⌄•́)
用料
河粉 | 一把 |
鲜牛肉 | 适量 |
香菇 | 六朵 |
海墨虾 | 数只 |
鲜鱿鱼 | 一只 |
花甲 | 数只 |
芥兰 | 一把 |
虾仁 | 数只 |
葱花 | 少许 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
柱候酱 | 少许 |
蠔油 | 一小勺 |
鸡粉 | 一小勺 |
生粉 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
老公的拿手菜~海鲜炒河粉的做法
牛肉提前用五香粉,沙茶酱,鸡精腌制备用,海墨虾洗净去头去壳,头不要扔掉留着备用。香菇切成条状,鱿鱼洗净切段,花甲放水里让它吐沙,芥兰洗净切好,所有的材料均提前备好。
热锅倒入河粉,煸炒一会倒入生抽继续翻炒。
倒入少许老抽、生抽,翻炒均匀
加入芥兰段继续翻炒
倒在铁盘中暂放一旁。
接着热锅中倒入食用油,把?虾头放入煸炒入味
继续倒入切好的鱿鱼,香菇翻炒均匀,再把调好的牛肉倒入一起炒。
接着加入葱花,倒入用柱候酱,蠔油,鸡粉,酱油,生粉调好的汤汁,焖煮入味。
最后将煮好的汤汁浇在炒好的河粉上即可。
好好吃( '▿ ' )一上桌秒光啦~