1:1的血糯米和白糯米，洗干净，加入红糖。
睡觉前定时过的血糯米，起床自动就好了。

蛋清蛋黄分离
除了白砂糖以外的东西，全部直接倒入蛋黄碗里。（白砂糖放三分之一）

剩下的白砂糖分三次加入蛋白，边打发边加入，打到这个状态，有大弯勾即可。

打完蛋白的打蛋器不用洗，直接打蛋黄，不用打发，均匀即可。

3分之1的打发蛋白放入蛋黄碗，搅拌均匀，再倒回蛋白碗混合。

倒入烤盘，抹平，注意不要来回来去抹，会消泡。然后放入预热烤箱，180度15分钟。

烤好后铺上煮好的血糯米和肉松

卷卷卷，肉松要放多多多才好吃，图片的太少了，记得多放！

完成✅