紫米椰浆全麦餐包
用料
| 紫米馅? | |
| 紫米 | 160克 |
| 水 | 350克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 面团? | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 150克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 海盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
紫米椰浆全麦餐包的做法
紫米洗净加水煮饭模式煮熟
加入炼乳拌匀
盖保鲜膜冷藏备用
面团材料除黄油称在一起
揉成团后加入软化的黄油，继续揉出膜
整理到盆中，盖保鲜膜室温发酵2倍大
取出
分割滚圆16份
包入紫米馅儿
滚圆排在烤盘中
175度烤20分钟，中途上色及时加盖锡纸
出炉晾凉
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