蒜蓉小龙虾
夏天该吃小龙虾了！自己动手主打一个干净卫生！调料简单但味道绝对不简单！棒棒的，我喜欢吃什么自己动手做。所以动手试试吧！
用料
| 龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 330毫升 |
| 蒜 | 5头 |
| 油 | 500毫升 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 少许 |
蒜蓉小龙虾???的做法
两斤龙虾买回家，去头，去虾线，开背，剪掉它的小脚脚，刷干净
有很多人都把虾头里面的黄留着，但其实虾黄是不能吃的，特别寒！就像这样备用
油到锅里炸3到5分钟捞起备用
我没用到酱油生抽，我用的是蒸鱼豉油！
蒜沫要淘洗一下，这样会去除蒜的辣味，炸制的时候也不会容易糊！油少许下蒜沫炸香，放蚝油，鸡精，蒸鱼豉油，盐。
倒入小龙虾翻炒一下，然后倒入一罐啤酒，啤酒可以去腥增香，先大火煮开后，转小火继续煮10分钟，让小龙虾入味，最后在大火收汁。
最后装盘，蒜蓉淋上就OK了！
小贴士
洗虾的时候要小心不要被虾钳夹到哦！
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