夏天和麻辣小龙虾尾
用料
| 小龙虾尾 | 450克 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 小米椒 | 若干 |
| 火锅底料 | 100克 |
| 配菜 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
| 白芝麻 | 若干 |
| 啤酒 | 1听（330ml） |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
夏天和麻辣小龙虾尾?最配?的做法
小龙虾尾用剪刀剪开，去虾线后洗净。
小龙虾尾冷水下锅，放入姜片、1勺料酒煮开，水开后煮2min。
锅中热油，放入姜、蒜、小米椒爆香。
放入火锅底料炒化。
倒入小龙虾尾和配菜（洋葱、土豆）翻炒均匀。
倒入1听啤酒330ml，2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1小勺白糖➕1小勺盐，搅拌均匀。
放入切好的魔芋豆腐，大火收汁。
最后撒上葱花和白芝麻。
麻辣小龙虾尾，夏天的味道?
- 上一条： 小龙虾的清洗处理方法
- 下一条： 小龙虾肉焖时蔬/灵菲尔淘气锅