小龙虾清洗干净，剪头。（虾线看自己去不去）

材料都准备好。土豆，黄瓜切条，洋葱切块，小米椒切段。

锅内倒油，加热。

倒入小龙虾翻炒。

翻炒至小龙虾变色后捞出备用。

锅内的油倒掉一半，倒入配料（洋葱取一半）后翻炒至香味出现。

再倒入香辣酱或火锅料。翻炒均匀～

倒入一点点高汤，让酱料和配料更好的混合均匀～

倒入小龙虾，翻炒均匀。

倒入配菜后，倒入啤酒，如果不够齐平食材，那就再倒一点点高汤。

水滚后放入紫苏叶。

大火收汁～

收汁后装盘就可以吃啦～最后撒一点香葱末！