小龙虾洗干净把头剪掉。

准备一下蒜末和小米辣。配菜我放了青笋 海鲜菇 娃娃菜 菜花 黄豆芽。

小龙虾热油下锅过一下油会更香炸成鲜红色就可以了。

炸成这样子出锅备用。

锅里留一些油 放葱姜蒜爆香然后把小龙虾料放进去炒出红油炒香。

一定要炒出红油哦 多炒一会。我这个油也不知道咋回事起沫子。

放入小龙虾翻炒均匀！

倒入一瓶啤酒然后再放点水煮开之后炖一会 我顿了大概15分钟吧

放一些水别忘啦小可爱们

把配菜放在里面煮熟即可。

配菜我用另一个锅煮了一下才放进去 因为我怕那个锅煮不下。

我把配菜放在下面了。