蒜香小龙虾
爸爸妈妈自己去抓的，提前冻起来等我回家吃！因为不能吃辣，把蒜香味做到极致
用料
| 小龙虾 | 一锅 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 15瓣 |
| 啤酒 | 小半瓶 |
| 盐 | 两勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 葱 | 5段 |
| 蒸鱼豆豉 | 没有也行 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
蒜香小龙虾的做法
开小火，倒入蒜沫
慢慢炸
炸至金黄后加入姜片和葱段
倒入小龙虾（小龙虾提前已去头，焯过热水）
转至中火，加入啤酒半瓶（没有啤酒可以用料酒）
倒入生抽
加少量的蒸鱼豆豉（没有也行）
加入开水，小龙虾三分之一浸泡在热水中即可
加入两勺盐和一勺糖
盖上锅盖，转大火炖3分钟至沸腾
再加入少量蒜沫
倒小半碗水淀粉，出锅！