在水煮开之前，把带葱头的整根葱洗干净，然后打结。老黄姜洗干净，削皮，切片，准备好三片。

水开了，加入适量食盐及料酒，姜片及葱结。待水煮开时，然后迅速加入河虾。待河虾变颜色，呈红色。关火。完成一份美味的盐水河虾。

配菜是香油蒜葱。勺一调羹，按照自己的喜好，适当添加辣椒和酱油，味道好极了。

这就成了，快手盐水河虾。快来尝尝吧。