「吮指」红焖河虾
夏季没有食欲时，一盘香辣可口的酱油焖虾绝对能拯救你的味蕾，这道菜偷师于我亲爱的的母上大人(｡･ω･｡)
有木有同靴和我一样平时吃虾喜欢吃竹节虾（硬壳）或者沙虾？因为这种虾的虾头也是可以吃的，不仅味道鲜美，内里还有很多虾黄，基围虾的虾头发苦我这种爱嗦虾头的人只有在吃椒盐大虾的时候才会选择它！
有木有同靴和我一样平时吃虾喜欢吃竹节虾（硬壳）或者沙虾？因为这种虾的虾头也是可以吃的，不仅味道鲜美，内里还有很多虾黄，基围虾的虾头发苦我这种爱嗦虾头的人只有在吃椒盐大虾的时候才会选择它！
用料
| 姜片 | 3片 |
| 小葱白 | 2根切碎 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 小米辣 | 一只切碎 |
| 河虾或竹节虾 | 450克 |
| 生抽 | 2平勺 |
| 老抽 | 1平勺 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 蚝油 | 一茶匙 |
「吮指」红焖河虾的做法
锅烧热，放入比平时炒菜略多的底油
葱姜蒜小米辣放入锅中爆香，炒出香味后，放入洗好的河虾~
炒至微红后，开始加入一平勺白酒去腥，翻炒均匀
加入一茶匙白糖，两平勺生抽，一平勺老抽，还有一茶匙蚝油～
生抽，2
老抽1
蚝油一茶匙的量
翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖小火焖2分钟，沸腾后关火，撒上葱花出锅，(｡ì _ í｡)
撒葱花
小贴士
我很懒，所以没有去虾线和虾须(｡･ω･｡)泥萌不要和我学呀