河虾洗干净，沥下水后，放盆里

先给点十三香，盐，面粉，白芝麻（没有可以不给）搅拌均匀，拌匀后尽量把虾分开，最后在给一勺干面粉拌开下

起锅，烧油，筷子放里面有点小泡泡就可以调中小火，给虾炸了。

炸的时候筷子搅拌下，把虾尽量分开。等虾变色，浮起来筷子夹的时候感觉有点干脆就可以了，大越1分钟左右。(不知道怎么控制的可以先炸几只，放凉了尝尝。)

一只接一只，根本停不下来。没有十三香的可以用椒盐或者孜然粉代替。