凉拌花螺海虾
这道菜，最特别之处，在于，要哭着吃完。。。
食材：
海虾（随意，河虾、基围虾、九节虾、皮皮虾都可以）。
花螺。
黄瓜?。
洋葱（随意搭）。
姜末。
蒜末。
朝天椒。
佐料：
鱼露。
香醋。
生抽。
花椒油。
木姜子油。
辣椒油。
芥末（一定要够辣）。
小贴士：
1、木姜子油是我个人喜欢的，所以我会加很多，大家做的时候可加可不加。
2、我上图两个图片，大家可以看出食3材不同，所以这道菜完全可以即兴以及随性去做，开心就好哟。
3、辣椒油不是必须的，不建议放太多，一点点调味，或者完全不放，都丝毫不重要。
4、芥末必须得够劲儿，所以要买好芥末，否则你会感受不到这道菜的爆发力，更体会不到它呛鼻辛辣的酸爽。
食材：
海虾（随意，河虾、基围虾、九节虾、皮皮虾都可以）。
花螺。
黄瓜?。
洋葱（随意搭）。
姜末。
蒜末。
朝天椒。
佐料：
鱼露。
香醋。
生抽。
花椒油。
木姜子油。
辣椒油。
芥末（一定要够辣）。
小贴士：
1、木姜子油是我个人喜欢的，所以我会加很多，大家做的时候可加可不加。
2、我上图两个图片，大家可以看出食3材不同，所以这道菜完全可以即兴以及随性去做，开心就好哟。
3、辣椒油不是必须的，不建议放太多，一点点调味，或者完全不放，都丝毫不重要。
4、芥末必须得够劲儿，所以要买好芥末，否则你会感受不到这道菜的爆发力，更体会不到它呛鼻辛辣的酸爽。
用料
| 海虾 | 半斤 |
| 花螺 | 一斤 |
| 有机黄瓜 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 独蒜 | 2个 |
| 朝天椒 | 4颗或随喜好 |
| 木姜子油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 芥末 | 一支 |
| 香醋 | 适量 |
凉拌花螺海虾的做法
做法：
1、花螺和虾洗干净后，煮熟。
2、花螺可以把螺肉剔出来，也可以不用那么麻烦。我剔出来，是因为我们家老爷很懒，恨不得我把虾皮都给他剥好壳儿。
3、煮熟的虾和花螺捞出来后，迅速冷水（冷开水或净化器的水）冲洗干净，然后放入冰水里浸泡五分钟。
4、黄瓜、洋葱、姜蒜末、辣椒等切好备用。
4、把所有佐料根据自己咸淡喜好调和，然后搅拌均匀，再放冰箱冷藏半小时至一小时。冰镇才好吃。
这是洋葱版的，九节虾，我还是把花螺肉挑出来了。
所有的调味品调和到一个碗里
放入蒜末，洋葱，朝天椒，姜丝
调好的佐料一次性倒入盆中，要一个大盆，好搅拌
花螺可以不单独剔肉，保留壳，那么就多腌制时间长点。做了好多次，高度受欢迎呀
小贴士
小贴士：
1、木姜子油是我个人喜欢的，所以我会加很多，大家做的时候可加可不加。
2、我上图两个图片，大家可以看出食材不同，所以这道菜完全可以即兴以及随性去做，开心就好哟。
3、辣椒油不是必须的，不建议放太多，一点点调味，或者完全不放，都丝毫不重要。
4、芥末必须得够劲儿，否则你会感受不到这道菜的爆发力，更体会不到它呛鼻辛辣的酸爽。
1、木姜子油是我个人喜欢的，所以我会加很多，大家做的时候可加可不加。
2、我上图两个图片，大家可以看出食材不同，所以这道菜完全可以即兴以及随性去做，开心就好哟。
3、辣椒油不是必须的，不建议放太多，一点点调味，或者完全不放，都丝毫不重要。
4、芥末必须得够劲儿，否则你会感受不到这道菜的爆发力，更体会不到它呛鼻辛辣的酸爽。
- 上一条： 海虾皮脆皮(宝宝辅食)
- 下一条： 宝宝辅食：芹菜海虾面