皮皮虾用清水养些时间..
水比较浑浊的话.
需要多换几次水.
再用筷子夹着一个个晃动着清洗干净.
再用小刷子一个个刷一遍.
比如牙刷....！
当然還是建议用一个便宜些的新牙刷.
废弃的旧牙刷.
对其他吃的人比较残忍...( ´▽｀).

清洗好的皮皮虾沥干水分放入大碗中.
把柠檬切小片放入.
10分钟以上吧.

去腥增香的效果.
谁试谁知道...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

葱.红尖椒.大蒜.生姜.洋葱.
全部洗净切好备用.

锅里倒一些油.
把皮皮虾放下去小火煎.

我放的油是刚好铺满锅底.
如果喜欢吃炸的话.
可以多倒一些油来炸的.

煎一会儿翻面煎.
来回翻动几次.

煎好后的取出.

锅里留底油.

放入洋葱.大蒜.生姜.爆香...！

放入皮皮虾.

撒上椒盐粉.
要撒的均匀一些.
不要撒在一个地方.
用量根据自己的口味.

我的椒盐粉是自己磨的.
和买的咸度不一样.

搅拌均匀后.
倒小半碗热水下去.
盖上锅盖焖至水干..

我用的是啤酒.( ´▽｀)

撒辣椒碎.

装盘撒葱花...！

因为家里有客人.
不好意思拍照.
所以在锅里拍了一张呀.( ´▽｀)