椒盐皮皮虾
带小侄子去菜市场，他顺口溜来了一句：皮皮虾我们走，吃炸鸡喝啤酒……。哈哈，然后就买了这道菜。
用料
| 皮皮虾 | 500g(大概15-17个) |
| 椒盐 | 少许（根据自己喜号来加） |
| 洋葱 | 半个个 |
| 葱 | 两根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 3-4片 |
| 盐 | 少许（根据口感来加） |
| 料酒 | 10g左右 |
| 淀粉 | 15g左右 |
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾洗净，挑去虾线。用料酒腌10分钟左右。（也可以是基围虾哦）
腌好后，把料酒倒了，加入淀粉
淀粉搅拌均匀，我是直接拿大的容器，直接抖起来就裹的均匀了，还快。
一个个下锅煎的金黄就好了，煎的部分忘记拍照了。
下姜片大蒜瓣爆香，加入洋葱丝炒煸炒。
随即加入皮皮虾翻炒（中火即可）
加入椒盐和少许盐翻炒1-2分钟。
起锅装盘。
小贴士
口味可以根据喜号来定，喜欢吃咸一点，盐和椒盐可以多放一点，不过还是根据虾的量来定的。
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