将2个耙耙柑剥出果肉
这一步有点无聊
建议边看电视边剥

将1个橙子用盐搓皮洗净
果皮擦丝
果肉切去白色果络
和耙耙柑一起放入碗中
加入白砂糖抓匀
放入冰箱
腌渍2小时

把将要装果酱的瓶子煮沸消毒
备用

把腌渍好的果肉果皮混合物倒入锅中
加入冰糖

大火煮沸

转中火煮约15分钟

边煮边搅
建议大家用长柄木勺
不伤锅也不烫手

15分钟后变得浓稠

取一点放在盘子上
如果晃动盘子果酱不流动
说明煮好啦！
（跟法国大厨学的神奇方法）

装瓶倒扣
排出空气
完成！

冷却后放入冰箱
可保存5天