栗子清洗干净用开口器划口，放入锅中煮15分钟左右

捞出不烫手的状态就可以剥皮，栗子品种不一样，不要选护皮的栗子，那样剥皮会非常费劲。

剥好的栗子和红茶包一起放入锅中，加入清水，大火煮开，煮到出茶色就可以关火了。

稍微晾凉后放入破壁机或者料理机中，搅打成丝滑的泥状

倒入不沾锅中，加入黄油、淡奶油、白糖，小火翻炒

翻炒到自己喜欢的状态即可（栗子酱冷藏后会更加粘稠）

做好的栗子酱放入密封罐中，冰箱冷藏保存

可以做蛋糕、面包，泡牛奶，如果直接抹在法棍上更是一顿既简单又完美的早餐。