每年樱桃季必做之一樱桃果酱
樱桃季又来了、相信有很多跟我一样喜欢吃樱桃的宝宝～可是它前后一个月的时间就过季了，总觉得还没吃过呢、所以每年我都会煮一些樱桃酱放冰箱存着吃～
用料
| 樱桃 | 1000克 |
| 砂糖 | 600克 |
| 柠檬汁 | 半个 |
每年樱桃季必做之一樱桃果酱的做法
首先把装果酱的瓶子洗净放入锅中加入纯净水，开火开始煮罐子
水开以后继续煮3～5分钟
捞出罐子
这么多樱桃挑一些没有熟透又不好看的清洗干净
开始去核吧、这是一个漫长又需要耐心的事情
挤入柠檬汁
加入砂糖
然后用手抓捏均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，着急的话两小时就可以下一步！
冷藏过的樱桃直接上锅大火煮开转小火慢慢煮20～30分钟，时间看果肉和汁水情况来定……
这个样子是十分钟不到的时候拍的
煮到这个时候就可以了
关了火我们在看一下状态，喜欢细腻口感的直接放入破壁机打泥装罐就可以！
我要用它来抹面包贝果所以直接装罐
盖上盖子倒着放这样可以排出里面的空气
凉透了就可以放入冰箱冷藏
美不美，这样密封的情况下可以保存至少一个月
装碗里的挖一勺陪面包真棒！
小贴士
做的时候可以用部分冰糖代替砂糖，小孩子吃建议全部用冰糖，另外糖量根据自己的口感去调整！
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