咸香酥脆，你的避风塘炒虾
今天妹妹吵着要吃炸货，我思来想去，在冰箱找到了上次买来的北极虾，给她做了一道避风塘炒虾。
刚刚出锅的避风塘炒虾，咸香酥脆，蘸上番茄酱一口一个，妹妹说我满足了她作为吃货的赤子之心，说的我还挺骄傲。
这次用到的北极虾同样是来自带有小蓝鱼标识的渔场，在妹妹吃的开心的同时我又给她普及了保护生态环境、保护海洋的知识，努力让她成为一个合格的知识分子吃货。
刚刚出锅的避风塘炒虾，咸香酥脆，蘸上番茄酱一口一个，妹妹说我满足了她作为吃货的赤子之心，说的我还挺骄傲。
这次用到的北极虾同样是来自带有小蓝鱼标识的渔场，在妹妹吃的开心的同时我又给她普及了保护生态环境、保护海洋的知识，努力让她成为一个合格的知识分子吃货。
用料
| 北极虾 | 250克 |
| 面包糠 | 50克 |
| 椒盐 | 3克 |
| 姜 | 2克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 蒜 | 5克 |
| 植物油 | 200ml |
咸香酥脆，你的避风塘炒虾的做法
1. 准备所需要的食材。
2. 把洋葱切碎。
3. 生姜切末。
4. 蒜头切片。
5. 把北极虾均匀裹上干淀粉。
6. 锅中倒入植物油加热。
7. 油温6、7成热时，把虾放进去炸至变色后捞出。
8. 锅内留少许底油，下蒜片，洋葱，生姜末煸黄煸香。
9. 倒入椒盐调味。
10. 倒入面包糠炒到金黄。
11. 倒入炸好的虾关火利用余热翻炒均匀就可以出锅啦！
12. 咸香酥脆的避风塘炒虾，连壳都能吃掉！
13.成品图。
小贴士
炸虾时注意油温。
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