【凉拌蕨根粉】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7951
不知不觉都要夏天了呢,我这还得穿着棉袄出门。
然后毫不意外地,因为穿得太多又被路人围观了 ←每年如此。

所以前几天吧,狠心把围巾摘掉了,然后每天出门都冷得想哭。
每次出门以后被冷风嗖嗖吹着我就万分后悔没有围围巾出来,
可是每次第二天早上临出门前又还是觉得忍一忍吧不戴围巾了。

简直是完美诠释了no zuo no die,作,可劲儿作。

又话说前几天差点一个冲动买了张木头桌子,最后因为搬不动才忍住了。
大概是因为最近拍照实在是拍得不太爽,前所未有地想要破木板子。
想要到全身血液都在喧嚣沸腾咆哮着要作妖,作吧,可劲儿作。

冲动是魔鬼。

我觉得我毕业以后第一件事就是去买一块破木板子,执念好可怕。

用料

蕨根粉(干)180G
3瓣
香菜30G
熟白芝麻(装饰用)
生抽1汤匙
老抽1汤匙
蚝油2茶匙
香醋2汤匙
辣椒油1汤匙
白砂糖1.5茶匙
细盐1/8茶匙

【凉拌蕨根粉】的做法

  1. 蕨根粉,180G指的是干燥状态下的重量
    可以先泡软再煮也可以直接煮,如果提前泡过的话煮起来很快,要注意不要煮过头

    【凉拌蕨根粉】的做法 步骤1
  2. 煮至没有硬芯状态后立刻捞出,用凉水或者冰水浸泡一下后沥去多余水分

    【凉拌蕨根粉】的做法 步骤2
  3. 加入切碎的蒜和所有调味料(即生抽1汤匙,老抽1汤匙,蚝油2茶匙,香醋2汤匙,辣椒油1汤匙,白砂糖1.5茶匙,细盐1/8茶匙)

    【凉拌蕨根粉】的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀,稍放一会儿更加入味

    【凉拌蕨根粉】的做法 步骤4
  5. 香菜洗净,用凉开水泡一下后捞出,切成段状,拌入蕨根粉中
    装盘后表面撒一些熟白芝麻装饰即可

    【凉拌蕨根粉】的做法 步骤5