Q、滑藕粉糖水
一群把生活过得非常精致的女人叫我建的菜谱。
拖延症拖了一个又一个星期。
今晚睡觉做梦都梦到有人问我要做法了。
赶紧爬起来写?
拖延症拖了一个又一个星期。
今晚睡觉做梦都梦到有人问我要做法了。
赶紧爬起来写?
用料
藕粉 | 250g |
现煮的开水 | 160克左右(和藕粉用的) |
白糖 | 自己喜欢的甜度调放 |
红枣 | 3-5颗(剪开去核) |
Q、滑藕粉糖水的做法
水放锅里开火煮沸,称藕粉
水开后倒入放藕粉的盆里,用刮刀快速搅拌均匀成絮状,到这时我直接下爪子揉面了,如果怕烫就继续用刮刀按压等稍凉些再用手揉,直到光滑的面团,这个过程大约3、4分钟。
用擀面杖擀成薄片,厚、薄、长、短根据自己的喜好来定,不过我喜欢薄一点的。然后切成条,如果有压面机,这个步骤可以用压面机帮忙,解放双手。
放自己所需喝糖水的量的水开火煮沸,放切好的藕粉条再煮沸约2分钟后放糖、剪好的红枣,直到糖融化即可关火。
QQ的、滑滑的非常的弹牙?
这货除了煮糖水还可以涮火锅,步骤与前3的一样,把切好的藕粉条扔锅里涮即可。
小贴士
切记一定要现煮的开水倒到藕粉里快速和面。
姿势要帅,动作要快,水温低达不到烫面的效果就不成团了。
姿势要帅,动作要快,水温低达不到烫面的效果就不成团了。
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