藕粉版炸鲜奶
总觉得用玉米淀粉做的不好吃,就突发奇想用藕粉来试试看,儿子不到3岁,所以没有额外加糖,加了点蔓越莓来调味,爱甜食的可以酌情加入60g糖。模具涂油用的玉米油,没有味道。
用料
牛奶 | 400ml |
藕粉 | 2袋 |
奶粉 | 20克 |
蔓越莓 | 适量 |
糖 | 60克 |
藕粉版炸鲜奶的做法
muh牛奶2盒,藕粉是三家村手工藕粉,无糖的,奶粉是蓝胖子。
把牛奶藕粉奶粉放到平底锅里,不要开火先搅拌到无颗粒,开最小火一直搅拌,注意最小火,注意一直搅拌。
加蔓越莓,然后搅拌到很浓稠很浓稠的状态,模具刷油倒进去。冷藏一晚。
第二天从冰箱拿出来切小块,裹上馋哭小朋友三件套,按照淀粉-蛋液-面包糠(没有用馒头也行)的顺序,炸一下就好了。此处是老公操作,忘记拍了。
小朋友表示喜欢一次吃了5块。
小贴士
一定要最小火,不停搅拌。