核桃藕粉(冲藕粉的正确方法)
婆家拿来的藕粉,是一个远房亲戚自制的,纯天然无糖无添加,比较适合现在的我(妊娠期糖尿病)第一次冲藕粉吃,尝试了两次才成功,冲藕粉这么一件小事也是有技巧的,所以做任何事情方法对了,就事半功倍了。
用料
藕粉 | 两勺 |
水 | 适量 |
核桃藕粉(冲藕粉的正确方法)的做法
准备好藕粉,烧好一壶热水♨️,开始啦!
加入一勺藕粉(我这个藕粉是纯手工自制的,没有添加任何其他东西,和超市卖的藕粉不一样,所以方法可能会有差异)
加入两勺凉白开,搅拌均匀。
立马加入烧开的热水,这是第一次,凉白开跟热水都多了,怎么搅拌都还是这样的液体状态,所以失败)
再重新冲,加入两勺藕粉,一勺凉白开,搅拌均匀。差不多像图这样的比例,那就说明你已经成功了一半。
加入刚烧好的开水,一定要滚烫的开水,边加水边快速搅拌,我当加餐用,要有饱腹感,所以加热水加到这个程度就停了,如果你喜欢薄一点的,再继续加点热水,变成透明的胶状即可。
因为不能吃甜食,所以我加了两颗核桃仁增加口感,一般可加点白糖、蜂蜜之类的,就有味道,更美味啦!
小贴士
凉白开不能加多,热水一定要刚烧开的,边冲边加速⏩搅拌,避免了这两个问题,成功率会高很多。