莲藕切片，锅中加水，放入适量白糖，将藕片放入锅中煮60分钟左右直至软糯。

糯米粉与藕粉混合，加水和适量砂糖和成面团。

面团分为同等大小的两份，取一份铺放到一方形容器中，容器内提前铺上保鲜膜。

将煮好的藕片铺在放好的面团上，再将另一团面平铺在藕片上。

放入蒸锅，蒸30分钟

蒸熟后取出，切菱形块，撒糖桂花。