萝卜刮皮，果肉切一元钱厚的片。

加入杀水的白糖和盐，搅拌均匀，腌制2小时。

所有调料搅拌均匀，不吃辣可不放青红米椒。

花椒，八角干辣椒激油。

放入碗汁中。但是激油的不容易保存，我一般省略。

萝卜片能对折，不辣不臭就腌好了。

沥干汤汁，用纯净水投洗2遍。纯净水哦不容易坏。

挤干水分。

放入碗汁中拌匀。

放入密闭容器冷藏保存，隔夜就可以吃了，用干净的筷子夹出，不激油的话淋点香油口感更好。
我啥油都不放哈，也觉得挺好吃。

白萝卜。