1、水油皮制作：面粉+猪油+水+糖放入美善品主锅，30秒/速度4混合。然后3分钟揉面模式。 揉好后取出，分成20克一个的小剂子2、油酥制作：面粉+猪油+红曲粉放入主锅，1分钟速度4混合好，然后取出（可适当装保鲜袋冷藏下备用），然后分成15克一个备用。3、豆沙分成20克一个剂子备用。

水油皮压扁，包上油酥。

用虎口转圈往上收紧，捏紧收口，开口朝下放置。

用擀面杖擀成牛舌状。

从下往上卷起

卷成如图的形状

第一遍卷好盖保鲜膜静置15分钟

再次擀开，第二遍卷好颜色如图。依旧盖保鲜膜静置15分钟。

从卷起的中心2头压向中间

滚圆，压扁。包上豆沙馅。然后如图用锋利的小刀划开。

每个划5刀，然后中间再轻划2下。

用手捏做成小花瓣的样子。

中心点蛋液

撒白芝麻

这一锅里面有樱花?形状，也有桃花形状。整形时一个是花瓣圆的一个是中间有一点?缺口。

这一锅做了菊花酥，点蛋液，撒了黑芝麻。

这种花瓣是尖尖的

这种花瓣是圆的。预热烤箱180度烤20分钟左右。根据自家烤箱脾气适当调整。刚出炉是软的，放凉后是酥脆的。