过程忘记拍照了。油热下姜蒜末炒香再下猪肉炒香，放老抽上色后放入酸菜和小米辣，翻炒出香味，酸菜本身就是咸的所以不用加盐，加一勺生抽翻炒均匀就可以了。

半斤莜面倒入盆中加开水，少量少量加，用筷子搅拌成絮状后上手揉成团。

取一个面团按扁按圆。

放入酸菜肉馅。

包起来。

放入蒸锅。

大火蒸七分钟左右。

开吃，好多馅儿。

超级好吃，我的最爱。