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莜面鱼鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7933
我家二姑在张家口住着,带回来一些莜面,都不会做,这个也是我看了别人的做法然后学来的!吃起来还不错

用料

莜面500克
开水适量克

莜面鱼鱼的做法

  1. 把面粉装在一个盆里,烧开水,水开倒进面粉,边倒边用筷子搅拌!成絮状!

  2. 等絮状物凉一些就放在案板上和面,和成图片这个状态,左边是我揪了下来不影响,忘记拍照片了,揪了一会了才来拍,所以这个效果

    莜面鱼鱼的做法 步骤2
  3. 就一坨面,放在手心搓一搓就变成鱼鱼状了,我放在饺子排排上又搓了一下,看起来比较好看,如果不追求美观,这一步可以忽略不计!

    莜面鱼鱼的做法 步骤3
  4. 把搓好的鱼鱼放在笼屉里面蒸大概6分钟,因为面是烫过的。所以不用担心不熟!

  5. 蒸好的鱼鱼可以炒着吃,像炒面一样,也可以凉拌吃!随你心情喽,我两种都有做,没拍照