冰鲜野生大竹节虾解冻，开背去虾线
鸡蛋打散，兑入同比例的水或者龙虾汁(包括少许料酒），拌匀，用盐调味。
取一个大盘子，将虾码放好，倒入鸡蛋液，盖保鲜膜。入烤箱水浴法，130度，15分钟，取出撒葱姜丝，淋豉油汁完成。鲜香美味～
