虾洗净，开背，抽黑线。头部和背部虾膏抽取备用。虾肉切成三段备用，涂抹胡椒粉和盐。
熬制汤汁：热油，下番茄，番茄酱，虾膏，熬成汤汁备用
煎虾至半熟，放入已熬制好的汤汁，青豆，萝卜小丁，添水大火煮熟。
锵锵锵出锅
