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心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7949

用料

低粉110克
黄油(总统淡味黄油)80克
蛋黄1个
细砂糖20克
自制番茄酱(草莓酱或者火龙果酱都可)

心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法

  1. 材料准备。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,用手按压有小坑才可以。(黄油硬是打发不起来的,冬天室温低要烤箱或者微波炉解冻)机器人搅拌杯内放入打发器,把黄油和细砂糖倒入杯内。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,手动选择7档,3分20秒按启动。2分钟的时候,黄油稍有膨大,打开盖子,分2次加入蛋黄液,打至蓬松。(第一次加蛋液打发40秒,第二次把剩下的蛋液倒入后再打发40秒)

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤3
  4. 换上揉面刀头,筛入低粉 ,盖上盖子,选择揉面程序P1 档2分30秒 。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤4
  5. 揉到20秒的时候打开盖子,用刮铲把黄油和面粉刮到底部。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤5
  6. 时间到了,黄油和面粉混合均匀,用刮铲取出。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤6
  7. 放到硅胶垫上,撒少量面粉,揉至成型。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤7
  8. 撮成长条形,分割成16等份

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤8
  9. 每个剂子先揉成圆形,再压扁。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤9
  10. 面饼底下撒点干面粉,不沾垫子就行。 在每一个饼干胚上用大拇指分不同方向按压2次,饼干胚上出现心形的图案。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤10
  11. 机器人自制的番茄酱,没有添加剂。把番茄酱放入保鲜袋或者是裱花袋中,用剪刀剪开一个小口。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤11
  12. 均匀的挤到心形中,填满。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤12
  13. 烤盘铺上烘焙纸,将它们放入烤盘中。烤箱上下火170度预热5分钟,把饼干放入KRUPS烤箱倒数第二层。

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤13
  14. 之后选择温度170度,上下火循环风,时间15分钟。

  15. 时间到了,香气扑鼻而来!又软又酥!尽情享用爱心曲奇吧!给家人满满的爱!

    心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法 步骤15