菠萝果酱～简单到让我不敢相信

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7930

今天下午母子俩吃菠萝?剩下三块（后来称了，300克）。不想浪费，于是尝试做了菠萝果酱，谁知一出手就成功，味道还极佳！

用料

菠萝削皮，去“眼”去梗（小时候练就的削菠萝手艺，三十年不用，丝毫没荒废！）母子俩吃剩下三块，切成丁。不想清洗榨汁机，所以直接放入深盆，菠萝丁➕柠檬肉➕白砂糖一起，用擀面杖舂，挤压成泥状。
忘了拍图?补一个空盆
放入不粘锅，先中火，起泡泡后转小火慢炖。
大约15分钟，汁水减少，开始变稠。
25分钟后，已明显粘稠。
约30分钟，感觉粘稠度可以了，关火，晾凉。
装入消毒干净的玻璃瓶密封
口感软糯鲜甜，小宝贝尝了还想尝，爱不释手！