西葫芦洗净，擦丝
用盐腌制十分钟，挤去一部分水份。也可加入一些胡萝卜丝与西葫芦丝一起腌制
加入鸡蛋，虾米，搅搅
加入面粉，生抽，搅拌
加适量水搅拌成糊状
平底锅烧热，放适量油，舀入面糊
一面定型后翻面
两面煎熟，出锅！营养又美味！
