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蛤蜊芸豆面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:49 阅读:7950

用料

芸豆一包克
蛤蜊500克
鸡蛋一人一个
油、盐丢丢克

蛤蜊芸豆面的做法

  1. 先做第二部,照片错顺序了..
    芸豆洗好切碎,锅内下油葱花爆香倒入芸豆翻炒,不用放调料

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤1
  2. 蛤蜊洗净倒入锅内凉水末过三分之二煮至蛤蜊开口关火,不放调料
    把肉扒出来,汤留下,慢慢倒出底部可能有沙子,留着备用

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤2
  3. 翻炒至芸豆断生,把蛤蜊和汤倒入,如果汤不够加热水煮开

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤3
  4. 倒入

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤4
  5. 汤不够,加点热水,煮开,开锅煮三分钟

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤6
  7. 鸡蛋倒入开过的汤内,尝一下味道适量放点盐,因为海蛤蜊本身有咸味,煮出来的汤也有盐味,所以前面步骤可以不放盐,最后根据情况调味

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤7
  8. 煮熟面条放到碗里,把蛤蜊芸豆卤盛到面条上,开吃,鲜!

    蛤蜊芸豆面的做法 步骤8