锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。

捞出沥干水分，摆入浅盘内。

鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。

继续加入温水搅拌均匀，过筛一次。

把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中，盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下，替代保鲜膜。

往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或高于最高水位线。（1.7L外置大容量水箱，满足烹饪所需，还能边蒸边加水）

设置15分钟，待蒸汽料理机上汽后，放上蛋液盘蒸煮。（延时供水技术，发热体达到110度才雾化蒸汽，蒸汽温度更好，更利于食材锁住新鲜营养）

锅中倒入食用油，小火炒香蒜片和小葱段，关火后倒入生抽拌匀，拣出葱蒜，留调料汁备用。

往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁，撒上葱花。

鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。

简单易做且营养美味，快来试试吧！